食材 ：鲜虾400克 、让人趁热装碟即可。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮生抽适量 、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙生姜适量 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。葱白适量、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，葱白爆香 。让人油适量
做法 ：
1、销魂虾
味沙用剪刀剪去虾脚 ，4 、虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、
4 、鲜虾处理好后，再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，
6、就是这味菜的灵魂，放姜丝，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、锅烧热油 ，
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味 。
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2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，中火烧开 。
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